feat(templates): 导入院内临床研究系列模板

- 新增 11 个临床研究模板：送审目录、立项申请表、观察性/干预性方案、研究者简历、两类知情同意、免除知情同意申请、无资助声明、遗传资源承诺、多中心名单
- 新增 scripts/import-clinical-templates.mjs，按模板名 upsert，可 dry-run / --apply / --pdf
- 设计器字段按文档顺序收集；信息表新增极窄首列；字段支持 hideLabel
- 补充临床研究模板库说明文档